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Vegane Ernährung: USDA knickt ein

30. März 2010

Ganz leise, still und heimlich, so, dass es fast niemand bemerkte, hat sich das US-Landwirtschaftsministerium von seinen antiveganen Positionen verabschiedet und ein Hinweisblatt zur vegetarischen Ernährung herausgegeben. Das faszinierende: Nicht nur ist der Ansatz durchweg positiv, sondern sogar vegan.  Tiermilch und Eier kommen in der Empfehlung nämlich überhaupt nicht vor. (more…)

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